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[카페 리뷰] 초대형 베이커리 카페 열풍은 언제까지 이어질까? 남양주 '후탄' 방문기

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[리뷰타임스=곰돌이아빠 리뷰어]


어릴 때는 우리나라에 교회는 이렇게 커도 되나 싶게 대형교회가 많다고 생각한 적이 있었습니다. 요즈음은 카페, 더 자세히는 베이커피 카페의 대형화가 계속되고 있습니다. 도심도 아니고, 교외에 이렇게 큰 베이커리 카페가 운영이 될까 싶을 정도로 큰 카페들이 문을 열고 있습니다.  보통 면적이 100평이 넘으면 대형카페라고 하는데, 화려한 인테리어와 넓은 공간, 그리고 직원에 막대한 초기 투자비, 운영 비용을 생각하면 사실 대단한 도전이 아닐 수 없습니다.

 

물론 최근 이렇게 대형 카페가 급증하는데는 카페라는 본업보다는 이른바 상속과 이에 따른 절세 효과를 노린다는 분석도 많습니디. 토지를 증여할 때 세율은 최대 50%정도지만, 베이커리 카페를 가업 승계하는 방식으로 증여할 경우 상당한 세금 절감 효과를 볼 수 있기 때문이죠. 예를 들어 50억 토지를 넘기면 증여세가 약 20억원이지만, 베이커피 카페로 만들어 증여하면 4억원으로 크게 줄어듭니다. 여기에 자녀를 베이커리 카페의 직원으로 고용해 고액 임금으로 소득을 넘기는 식으로 편법 증여를 한다는 지적도 있습니다. 다른 업종에 비해 비교적 진입장벽이 쉽다는 것도 장점입니다.

 

물론 10년 이상 경영을 해야하며, 승계한 다음, 최소 5년 동안 사후관리 의무도 있습니다. 1년 이상 휴업이나 폐업을 해서도 안되니 만만한 일은 아닙니다. 아무튼...

 

 

남양주 카페 후탄

 

 

최근 집 근처인 남양주에 새롭게 대형 베이커리 카페가 문을 열어 다녀왔습니다. 후탄이라는 이름의 카페가 바로 그 주인공입니다. 남양주가 크기도 하지만 오남저수지라는 상당히 외진 곳에 자리잡고 있습니다. 쉽게 말해 천마산 자락이라고 생각하시면 되겠습니다.

 

 

초대형카페

 

실내

 

식물 가득한 1층

 

식물 가득한 1층

 

2층 올라가는 계단

 

 

멀리서봐도 엄청난 규모가 느껴집니다. 카페라기보다는 대형 교회에 가까운 생김새입니다. 본디 이 부근에 찜질방이 있을 정도로 호젓한 곳이었는데 일요일 오전에도 주차할 곳이 없을 정도였습니다.

 

실내로 들어가니 안쪽은 아주 넓었습니다. 총 3층으로 되어 있고, 층 하나 하나가 높고 실내는 아주 개방감이 넘쳤습니다. 1층은 주문공간과 녹색공간, 그리고 이탈리안 식당을 겸하고 있어, 식사를 하시는 분들의 전용공간으로 활용되고 있었습니다. 계단이나 엘리베이터를 타고 2, 3층으로 올라가게 되어 있습니다.

 

 

붐비는 호수 뷰 자리

 


카페 실내

 

엄청난 주문 대기줄

 

호수뷰

 


아무래도 카페가 호숫가를 끼고 있다보니 호수를 볼 수 있는 자리는 모두 만석이었습니다. 일단 괜찮아 보이는 곳에 자리를 잡고 다시 1층으로 내려가 주문을 했습니다.

 

 

빵

 

빵

 

빵

 

빵

 

빵

 

빵

 

빵

 

 

베이커리 카페지만 빵은 생각보다 많지는 않았습니다. 뭐랄까 시그니처 메뉴다 싶은 메뉴는 없다는 것이 솔직한 평가일 듯 합니다. 저희는 딸기케익을 골랐습니다.

 

 

커피 주문

 

커피 주문

 

커피 주문

 

 

커피를 비롯한 음료메뉴 역시 그렇게 다양한 편은 아니었습니다. 아메리카노를 비롯해 어느 카페에서나 볼 수 있는 음료였고, 라떼 종류가 좀 다양한 편이었습니다만, 그렇게 많다고는 생각은 들지 않았습니다.

 

 

메뉴판

 

딸기케잌

 

커피


 

대체적으로 값은 상당히 비싼편이었는데, 케익 하나, 커피 두 잔하니 거의 3만원 정도였습니다. 냉정하게 생각하면 이 정도 규모에 이 시설을 유지하려면 이만한 값은 어떤 의미에서는 어쩌면 당연하다고 생각이 들었습니다. 

 

계산하기 위해서는 상당히 줄을 섰고, 주문을 하고 커피가 나오기까지는 약 15분 정도가 걸렸습니다. 사람이 많기도 했지만 이 정도면 너무 오래 걸리는 것은 아닌가 싶었습니다. 오래 걸려 받아서 그런지 커피 온도도 좀 식은 느낌이라 아쉬웠습니다. 맛는 무난했습니다.

 

 

엄청난 규모의 실내

 

엄청난 규모의 실내

 

커피를 마시고 찬찬히 둘러보니 1층에 분수, 식물 그리고 물길까지 만들어 두었습니다. 흔히 말하는 인스타용 카페로 어디를 찍어도 예쁜 배경이 나올 듯 합니다. 저희는 오남호수 둘레길도 돌 참으로 등산화로 왔지만, 겨울에 어울리지 않게 한껏 멋을 내고 오신 분들도 많았습니다. 그 분들에게는 괜찮은 명소가 하나 더 생긴 것이겠죠.

 

독특하게 가족석도 있고 카페를 지을때부터 많이 신경써서 만든 느낌이 들었습니다. 아주 독특하거나 특색있는 카페라고는 하기 어렵지만, 호수와 산의 뷰, 흔히 말하는 자리값이 그 이상을 한다고 생각합니다.

 

오픈한지 얼마 안 된 핫한 카페라 주말에는 사람이 워낙 많아 주차하는데도 시간이 제법 걸리고, 음료 값도 제법 비싸지만 좋은 경치가 그 값 이상을 한다고 생각합니다. 바로앞 오남저수지 둘레길을 한 바퀴 돌면 한 시간도 안 걸리니 가신 김에 운동삼아 가시면 더욱 좋지 않을까 생각합니다.

 

 

호수에서 본 카페

 

천마산 자락에 자리잡은 카페 후탄

 


<후탄>

영업시간 : 매일 10:00 ~ 22:00

전화 : 0507-1429-9907

주소 : 경기도 남양주시 오남읍 팔현로 81

 

<bear0601@naver.com>
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