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윤지상I기자
2024-11-19
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[식당 리뷰] 분당, 판교지역 추어탕 원탑 청담추어정
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 처음 이 집을 갔던 것은 10년이 넘었다. 분기별로 한 번씩은 흡입을 해줘야 하는 집이어서 나름 단골이라고 생각하지만, 손님이 어마어마하게 많은 이곳에서 나의 존재감은 없다. 성남에서도 청담추어정이 있는 곳은 외진 곳이다. 서울공항의 끝자락이고 야탑에서도 자차가 아니면 찾아가기 힘들다. 그러나 청담추어정은 접근성보다는 한번 맛을 보면 그냥 끌려서 찾아가는 그런 분당/판교 지역 맛집 중 최고에 속한다.청담추어정을 운영하는 디안F&B가 청담추어정으로 돈을 벌어서 성남시 여수대로
윤지상I기자
2024-11-07
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[식당 리뷰] 담백한 이북식 손만둣국, 미필담
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 미쉐린 가이드에 올랐다면 누구나 인정할 만한 맛집에 들어간다고 봐야 한다. 개인 취향이 아닌 합리적인 방법으로 식당을 선정하기 때문이다. 합정동, 서교동, 연남동과 연희동 부근에도 미쉐린 식당이 많은데 그중에서 오늘은 가장 좋아하는 이북식 만둣국이 전공인 미필담을 소개할까 한다.이북식 손만둣국으로 유명한 미필담은 합정역에서 절두산 성지로 가는 동네 골목 어귀에 자리 잡고 있다. 간판도 크지 않고 자리도 바 테이블로 구성되어 있다. 이른 점심에 갔는데 딱 한 자리가 남아서 간신히 앉고
윤지상I기자
2024-11-05
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[식당 리뷰] 국도변 맛집, 반찬이 화려한 점동숯불갈비
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 여주는 화려하지 않지만 나름 알찬 지역이다. 코카콜라 공장이 있고, 좋은 골프장이 곳곳에 있어서 외지인의 유동도 비교적 많은 편으로 국도도 잘 발달했다. 그렇게 유동 인구가 많다 보니 여기저기 맛집도 즐비하다 오늘 소개할 곳은 점동이라는 자그마한 동네에 위치한 숯불갈비집이다. 여기에 처음 가보고 깜짝 놀랐던 것이 반찬이 너무 잘 나온다는 것. 여러분도 그 느낌을 보시길.주택을 개조한 큰 집이 축대 위에 있고, 그 축대 아래는 주차장으로 사용하고 있다. 주차하고 계단을 따라 올
윤지상I기자
2024-10-24
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[식당 리뷰] 쫄깃한 감칠맛 보리굴비 맛집 일산 토속촌
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자]보리굴비는 해풍에 건조한 참조기를 통보리를 가득 담은 항아리 속에 넣어 곰팡이가 나지 않도록 잘 숙성하는 우리 고유의 음식이다. 통보리 항아리 속에서 숙성하기에 보리굴리라는 이름을 얻었다.1년 이상 항아리 숙성을 하는데 이때 쌀겨 성분이 숙성 작용에 힘을 더해 맛도 좋아지고 비린내도 줄어든다고 한다. 또한 굴비가 가지고 있는 지방이 겉으로 빠져나오면서 잘 숙성된 보리굴비는 걸쭉한 황금빛으로 변한다.홍어를 삭이는 것과는 다르게 보리굴비를 먹을 때는 요리하는 방법도 중요하다
윤지상I기자
2024-10-21
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[식당 리뷰] 년 매출 8억, 뼈가 통으로 들어간 맑은 뼈칼국수
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 감자탕에 들어가는 돼지등뼈나 목뼈는 탕과 어우러지면서 깊은 맛이 난다. 살코기도 부족하지 않고 원래 뼈에 붙어 있는 살이 맛있다는 통념을 아주 잘 확인시켜 주는 것이 바로 돼지등뼈가 들어가 감자탕 아니면 뼈해장국일 것이다. 그런데 바로 그 뼈를 이용해서 칼국수를 만든다고 하는 집이 있어 찾아가 보았다. 처음 찾아갔을 때는 웨이팅이 길게 늘어서서 포기! 두 번째 방문 때는 일찍 찾아갔지만, 간신히 작은 테이블 하나에 자리 잡기 성공. 여기 광고를 보니 맑은 뼈칼국수로 년간 7억 8천만 원 매출을 올
윤지상I기자
2024-10-18
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[식당 리뷰] 국도변 맛집, 바다양푼이동태탕 화성장지리점
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 국도를 달리다가 식사가 생각나면 조금 난감하다. 어디가 맛집인지 분별하기가 쉽지 않기 때문이다. 이번에는 그냥 메뉴를 정하고 주변 검색을 해서 찾아갔는데 괜찮은 곳이어서 소개를 해볼까 한다. 용인의 남사 지역은 화훼 도매로 유명한 곳이다. 꽃과 나무 때문에 들렸다가 주변 검색을 해서 찾은 곳이 바다양푼이동태탕.한화리조트 부근인데 예전에도 비슷한 동태탕 집이 있었는데 프랜차이즈인 바다양푼이동태탕만 찾을 수가 있었다. 그런데 바다양푼이동태탕은 가맹점마다 평점이 나쁘지 않다. 기본은 하는
윤지상I기자
2024-10-16
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[식당 리뷰] 7년만에 맑은 돼지곰탕으로 뉴욕 진출, 옥동식
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 돼지국밥으로 유명한 곳은 경남 지역이다. 돼지 살코기와 뼈를 삶아 우려낸 국물에 고기를 넣고 보통은 밥을 말아 먹는 스타일로 경상도에는 그냥 국밥의 원조로 불린다. 그런데 이런 보통의 돼지국밥에 대한 선입견을 완전히 뒤집는 맑은 돼지곰탕이 등장했다. 바로 서울에 있는 옥동식이 그곳이다. 마포구 서교동에 본점이 있고 지금은 뉴욕에 진출해 성공을 이어가고 있다. 뉴욕 사람에게 곰탕이라는 국물 요리는 아마도 스튜 정도로 인식될 텐데 맑은 국물에 돼지 다리 살을 얇게 썰어 넣은 한국식 돼지곰탕은 그들에게
윤지상I기자
2024-10-05
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[식당 리뷰] 산둥식 만두로 유명한 마마수제만두
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 중국 요리는 지역별로, 크게 4가지로 구분된다. 매운맛으로 유명한 사천요리, 화려하기로 유명한 광둥요리, 상하이를 대표하는 강소요리 그리고 베이징을 대표하는 산둥요리. 그 중에서 오늘 다녀온 집은 북경을 기반으로 하는 산둥식 요리집으로 특히 수제 만두로 유명한 마마수제만두라는 집이다.마마수제만두는 이미 유명한 집이다. 몇 년째 블루리본을 이어오고 있고 각종 방송에도 많이 나온 집이기도 하다. 세절역 4번 출구 앞에 위치해 찾기 무척 쉽다. 2층으로 된 곳으로 1층에는 주방과 테이블
윤지상I기자
2024-10-02
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[식당 리뷰] 집밥같은 국밥맛집, 따로국밥
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 그냥 동네 밥집 같은 곳이 있다. 어디나 동네에는 그런 곳 한 곳은 있기 마련. 소박하고 메뉴는 단순하다. 일하시는 분도 아주머니 혼자 식당을 움직인다. 이번에 소개할 곳은 마포구 상수동에 위치한 평범한 국밥집이다. 메뉴는 단 세 가지. 국밥과 카레 그리고 제육볶음. 처음 이 집을 발견했을 때는 소고기국밥이라는 크고 붉은 글씨 때문이었다. 날도 더운 여름이었는데 따끈한 소고기국밥 한 그릇을 주문하니 의외로 카레 한 사발을 같이 주신다. 혼자 열심히 일하시는 아주머니 덕분에 감사하
라라I리뷰어
2024-09-27
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[식당 리뷰] 찐도민이 추천하는 식당 서귀포 ‘한일수산횟집’
[리뷰타임스=라라 리뷰어]제주를 여행한다면 반드시 맛봐야할 음식들이 있다. 단품 요리를 제외한다면 아마도 흑돼지, 활어회, 갈치구이 또는 조림, 해물탕 정도가 될 것이다.흑돼지의 경우 요즘에는 다른 지역에서도 일부 파는 곳이 있지만 그렇다 해도 굳이 흑돼지구이를 먹겠다면 제주에서 먹어야 한다. 활어회도 마찬가지다. 제주도의 횟집과 육지의 횟집은 차원이 다르니 말이다.꽤 오래 전, 여행자로 제주를 찾았을 때 방문했던 횟집은 놀라움 그 자체였다. 서울의 횟집에선 계란찜, 샐러드, 김치전 등 몇 가지 반찬류(?)가 주문
윤지상I기자
2024-09-21
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[식당 리뷰] 전국 6대 김밥맛집, 여주 나루터김밥
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 김밥은 대한민국 대표선수로 손꼽힐 음식이다. 아직은 김밥을 보고 일본 음식이라고 하는 사람들도 있지만, 냉동 김밥이 미국 마트에서 대박이 나면서 김밥 휘날리는 날이 오기도 했으니, 격세지감이 아닌가 싶다. 어린 시절 소풍하면 김밥이던 때도 있었다. 지금 김밥은 오히려 편의점에서 더 유명한 음식이 되었지만, 예전에는 어머니가 직접 만들어주신 정성 어린 음식을 대표했다.김밥이 거기서 거기 아니냐고 하지만, 전국에서도 유명한 김밥집이 몇 곳 있다. 그 유명한 김밥집 중 한 곳을 여주 국도
윤지상I기자
2024-09-18
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[식당 리뷰] 27년 전통의 갈비찜과 함흥냉면 맛집, 강남면옥
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 잔치 음식에 속하는 갈비찜은 흔히 먹을 수 있는 음식이 아니다. 집에서 해 먹기도 버겁고, 힘들지만, 직접 해 먹으면 맛이 어머니가 해주시던 그 맛은 더더구나 아니다. 그래서 맛집의 존재감이 더 높아지는 게 바로 갈비찜 잘하는 집. 나에게는 최소한 갈비찜 잘하는 집은 진짜 맛집이다. 물론, 오늘 소개할 곳은 원래는 함흥냉면 맛집인데도 불구하고 여기의 갈비찜은 냉면과의 궁합이 좋아서 자주 가려고 애쓰는 집이다.신사동에 위치한 강남면옥. 오랜 나만의 맛집인데 자주 가기에는 가격대가 부담
윤지상I기자
2024-08-25
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[식당 리뷰] 맥줏집에서 떡볶이집으로, 또보겠지떡볶이집
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 맥줏집에서 떡볶이집이 탄생했다는 전설 같은 떡볶이 브랜드 또보겠지떡볶이집. 이곳은 두 사람이 공동으로 2011년 10월에 호프집을 창업한 후 안주로 떡볶이를 팔았는데 그 떡볶이에 대한 반응이 심상치 않아서 결국 맥줏집이 떡볶이집으로 바뀌게 된 사연이 있다.지금은 자체 상품도 나올 정도로 한 떡볶이 하는 집이 되었다. 또 재미있는 것은 지점별로 매장 이름에 독특한 이름을 추가한다. 원래 가게가 생겨난 홍대 부근에서만도 가게가 여러 개 있는데 모두 또보겠지떡볶이집 이름 뒤에 &l
라라I리뷰어
2024-08-23
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[식당 리뷰] 올레길 걷고 집밥이 먹고 싶다면? 제주시 ‘하귀정담’
[리뷰타임스=라라 리뷰어]관덕정을 지나 제주올레길 17코스 리본을 따라가면 제주시 삼도동의 골목길로 접어든다. 여행자들이 자주 찾는 작은책방인 ‘이후북스’, 아기자기한 여행 기념품이 가득한 소품샵인 ‘더아일랜더’까지 왼편으로 앙증맞은 작은 가게들이 끊임없이 눈길을 잡아끈다. 더아일랜더를 지나자마자 나오는 건 갈라지는 골목길이다. 얼마 남지 않은 17코스를 마치려면 직진을 해야 한다. 하지만 왼쪽 길로 방향을 잠시 틀어 90미터쯤 걸으면 동네 사람들이 자주 찾는 정갈한 백반집이 자리하고 있다. ‘하귀정담’이다.제주올레 17
윤지상I기자
2024-08-19
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[식당 리뷰] 잇스시에서 맛본 한미일의 조합같은 포케(Poke)
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 포케는 볼에 잡곡과 채소류 그리고 신선한 참치나 연어 같은 해물을 올려 드레싱으로 비벼 먹는 하와이 전통 음식으로 샐러드와는 분명히 다른 음식이다. 포케(Poke)라는 뜻은 하와이말로 자르다 또는 깍둑썰기 한다는 의미라고 한다. 그런 의미답게 바다에서 나오는 신선한 해산물을 깍둑썰기하여 다양한 채소와 함께 비벼 먹는 음식으로 알려졌다.하와이에 이주한 일본 사람이 자신들의 회를 먹는 문화와 샐러드를 조합해 와사비나 간장 등을 첨가하면서 하와이 전통 음식인 포케가 동양 사람들에게도 입맛