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김우선I기자
2023-07-04
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[식품 칼럼] 발암물질? 아스파탐의 불편한 진실
[리뷰타임스=김우선기자]아스파탐으로 식품업계가 좌불안석이다. 최근 WHO(세계보건기구) 산하 국제암연구소(IARC)에서 제로 음료, 막걸리 등 다수의 식품에 들어가는 인공감미료 아스파탐을 '2B군 발암물질'로 분류하겠다 밝힌 데 따른 것이다.아스파탐이 들어간 막걸리나 제로음료를 생산하는 업체들은 비상이 걸렸다. 서울장수막걸리를 비롯해 펩시제로를 유통하는 롯데칠성음료 등은 아스파탐 대체제 등 여러 대책을 강구하고 있다고 전했다. 아스파탐을 쓰지 않는 업체들도 보도자료를 내고 자사 제품에는 아스파탐을 쓰지
안병도I기자
2023-01-02
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[식품 리뷰] 건강을 위한 제로콜라, 어떤 걸 선택하면 좋을까?
[리뷰타임스=안병도기자]인간은 참 욕심이 많다. 전부 가질 수 없는 두 가지를 한꺼번에가지겠다는 생각을 매우 자연스럽게 한다. 예를 들면 일은 하기 싫지만 돈은벌고 싶다. 근육질 몸은 만들고 싶지만 고통스러운 운동은 하기 싫다. 그리고 날씬한 몸매를 원하지만 달콤한 것은 실컷 먹고 싶다.일반적으로 식품 가운데 단 것은 곧 당분이 들어있다는 의미이며, 당분은 고열량 칼로리다. 설탕이 매우 값싸게 생산되는 현대 산업사회에서 극빈자가 아니고서야 하루 소모량의 몇 배 이상의 당분을 충분히 먹고 마실 수