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김우선I기자
2023-09-04
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[식음료] 지리산 화엄사, 채식주의자용 비건 버거 선보여
[리뷰타임스=김우선 기자] 대한불교조계종 19교구 본사 지리산 화엄사가 오는 10월 채식주의자를 위한 버거를 선보인다.화엄사는 2일 화엄사 범음료에서 화엄사 비건버거 사업자 그린마타와 공식 사업조인식을 가졌다고 밝혔다.화엄 주지 덕문스님은 "화엄사의 브랜드비건 버거를 통해 신뢰와 건강을 국민들에게 나누어드리고 싶다"며 "화엄사 굿즈 개발에 이어 비건 버거를 전문업체와 개발해 불교에 관심과 경험을 공유하는 계기가 되기를 희망한다"고 말했다.화엄사 비건 버거는 빵, 패티, 치즈, 소스 등 모든 재료를 식물성 재료로
라라I리뷰어
2023-06-22
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[식당 리뷰] 이름 그대로 감미로운 채식 전문점...‘감미롭다제주’
[리뷰타임스=라라 리뷰어]제주월드컵경기장, 그리고 그 너머로 서귀포 앞바다가 한눈에 들어오는 살짝 높은 곳에 위치한 마을, 호근동.‘감미롭다제주’는 호근동의 고즈넉한 골목 안에 위치해 있다.이름만 봐서는 뭔가 달달한 음식들을 내올 것 같은데...‘감미롭다제주’는 서귀포, 아니 제주에서 몇 안 되는 채식전문 음식점이다.채식 전문점이지만 우유도, 계란도, 해산물도, 생선도 먹지 않는 비건이라면 주문할 때 ‘비건’ 음식을 미
라라I리뷰어
2023-06-14
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[식당 리뷰] 눈이 더 행복한 채식 – 제주 비건카페 ‘작은부엌’
[리뷰타임스=라라리뷰어]크지 않은 마을 도로에서 좁은 올레길(큰 길에서 집까지 이르는 골목)로 조금 들어가면 만나는 제주 옛집. 제주의 전통 구옥답게 안거리(안채), 밖거리(바깥채), 작은 창고(과거에 쇠막이었다 함)가 ㄷ자형으로 배치돼 있고, 작은 안뜰과 뒷마당에선 온갖 야생화가 자란다.제주시 조천읍에 자리한 채식카페 ‘작은부엌’은 들어서는 순간부터 아늑함과 평화로움이 느껴지는 공간이다.이름 그대로 정말 작은 공간, 과거 쇠막(외양간)으로 쓰였던 공간을 개조해 채식카
안병도I기자
2023-03-17
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[전시회 리뷰] 쉽고 맛있게 참여하는 채식 체험 '제7회 베지노믹스페어 비건페스타'
[리뷰타임스=안병도기자]제7회 베지노믹스페어 비건페스타가 3월 17일 학여울역 SETEC 제1, 2전시장에서 개최됐다. 3월 19일까지 열리는 이번 행사에는 역대 최대 규모인 150개사 200부스, 800여 개의 브랜드가 참가했다.전시회는 식품의약품안전처, 서울산업진흥원, 비건 소사이어티 코리아, 서울환경연합, 내셔널지오그래픽이 후원하며, CJ제일제당, 농심태경, 롯데제과, 샘표가 공식 협찬사로 참여했다.샘표는 베지노믹스페어 비건페스타의 공식 후원사로서
편집자
2023-03-17
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[전시회 영상리뷰] 제7회 비건페스타 개막…행사 스케치 영상
[리뷰타임스=안병도기자]베지노믹스페어 비건페스타는 'Vegan'의 의미를 식생활뿐만 아니라 환경 + 동물보호 + 지속 가능한 삶에 초점을 둔 국내 최대 비건 전문 전시회이다.2019년 출발하여 2022년 8월까지 누적 관람객 100,000여 명을 보유한 대한민국 대표 비건&친환경 산업 전시회이다.비건페스타에서는 채식주의를 넘어 지구 환경, 동물복지, 인권 등 사회 문제를 다각도로 조망하고 정보 교류와 산업 전반의 트렌드를 한눈에 확인할 수 있다.17일 학여울역 SETE
안병도I기자
2023-01-25
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CU, 대체 계란으로 만든 채식주의 간편식 출시
[리뷰타임스=안병도기자] CU가 25일, 대체 계란으로 만든 채식주의 간편식 시리즈를 출시했다. CU는 2019년 ‘채식주의’ 브랜드를 만들어 도시락부터 파스타에 이르기까지 40여가지 채식 간편식들을 지속적으로 출시했다. 해당 시리즈는 호평을 받으며 지금까지 550만개의 판매고를 올렸다.채식주의 시리즈가 건강, 비건, 환경 등 소비자들의 다양한 필요를 충족시키며 시장에 안착하자 이번에는 대체 계란으로 관련 메뉴를 확대했다. 채식에 대한 문턱을 낮춤으로써 다양한 식단 선택지를 제공한다