안병도I기자
2023-03-17
742
[전시회 리뷰] 쉽고 맛있게 참여하는 채식 체험 '제7회 베지노믹스페어 비건페스타'
[리뷰타임스=안병도기자]제7회 베지노믹스페어 비건페스타가 3월 17일 학여울역 SETEC 제1, 2전시장에서 개최됐다. 3월 19일까지 열리는 이번 행사에는 역대 최대 규모인 150개사 200부스, 800여 개의 브랜드가 참가했다.전시회는 식품의약품안전처, 서울산업진흥원, 비건 소사이어티 코리아, 서울환경연합, 내셔널지오그래픽이 후원하며, CJ제일제당, 농심태경, 롯데제과, 샘표가 공식 협찬사로 참여했다.샘표는 베지노믹스페어 비건페스타의 공식 후원사로서
안병도I기자
2023-01-25
631
CU, 대체 계란으로 만든 채식주의 간편식 출시
[리뷰타임스=안병도기자] CU가 25일, 대체 계란으로 만든 채식주의 간편식 시리즈를 출시했다. CU는 2019년 ‘채식주의’ 브랜드를 만들어 도시락부터 파스타에 이르기까지 40여가지 채식 간편식들을 지속적으로 출시했다. 해당 시리즈는 호평을 받으며 지금까지 550만개의 판매고를 올렸다.채식주의 시리즈가 건강, 비건, 환경 등 소비자들의 다양한 필요를 충족시키며 시장에 안착하자 이번에는 대체 계란으로 관련 메뉴를 확대했다. 채식에 대한 문턱을 낮춤으로써 다양한 식단 선택지를 제공한다
안병도I기자
2023-01-19
576
[식품 리뷰] 대림선 미트프리 탕수육, 채식주의자를 위한 담백하고 새콤달콤한 선택
[리뷰타임스=안병도기자]해외여행 중 맛집을 찾아 거리를 걷다보면 흔하게 채식주의자 식당(비건 레스토랑)을 보게 된다. 호기심에 메뉴를 살펴보게 되는데 의외로 다양한 요리가 있다는 점에 놀랐다. 사실 당연한 것이 채식주의 자체는 건강 때문이든 종교적 이유든 그저 방법 상 선택이다. 채식주의를 한다고 맛있는 음식에 대한 욕구를 모두 억제하겠다는 금욕주의자는 아니다.미트프리, 말 그대로 고기가 전혀 들어있지 않은 냉동식품 탕수육이라니. 이마트 냉동식품 코너에서 이 식품을 보았을 때 기자의 흥미가 당겼다. 고기를 쓰지 않은탕