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맛과 영양까지 잡은 곡물 식음료의 ‘힙한’ 변신

[리뷰타임스=김우선기자]유행은 돌고 돈다. 누군가에겐 그 시절의 추억인 것이, Z세대에게는 새롭고 ‘힙한’ 것으로 변모하고 있다. 식음료, 패션, 잡화 등 산업분야를 가릴 것 없이, 옛 것은 늘 다음세대에게 새로운 매력으로 다가온다. 이처럼 옛 것을 새롭게 즐기는 경향을 말하는 ‘뉴트로’ 트렌드가 자리잡으며, 자극적인 맛에 익숙해진 젊은 세대들이 옛 것의 건강한 맛으로 눈길을 돌리고 있다.특히 곡물을 활용한 건강한 먹거리가 인기를 끌고 있다. 곡물 제품은 오래 전부터 많은 사