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봄철 생굴 섭취, 날 것 안되고 익혀서

[리뷰타임스=김우선기자]겨울부터 다음 해 봄까지 굴 제철이다. 특히 겨울에 주로 먹는 굴은 바다의 우유로 불릴 만큼 좋은 영양소가 풍부하지만 생굴 섭취 시에는 각별히 주의해야 한다. 요즘 같은 봄철에 노로바이러스가 기승을 부리기 때문이다.식품의약품안전처는 굴 섭취 후 장염증상 등을 호소하는 소비자의 신고사례가 증가하고 있어 가열조리용으로 판매되는 굴은 반드시 충분히 가열하고 익혀서 섭취할 것을 당부했다.이번 겨울철에 굴이나 굴무침 등 굴 조리식품 섭취로 인해 소비자위해감시시스템(CISS)에