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[식당 리뷰] 가마솥에 진하게 우려낸 뽀얀 국물, 감미옥 설렁탕

[리뷰타임스 = 땡삐리뷰어]설렁탕 집은 동네마다 굵직한 체인점과 이름을 내 건 식당을 비롯해 두어 곳은 있기 마련이다. 찬바람에 옷깃을 여며야 하는 날씨나 유달리 몸 보신이 필요하다 느껴지는 날, 아니면 그냥 입맛이 없어 후루룩 든든하게 한 끼 해결하고 싶은 날 생각나는 메뉴가 아닐까 싶다.설렁탕과 곰탕은 어떻게 다를까 궁금했던 적이 있다. 가장 큰 차이는 ‘육수를 내는 재료’에 있다.곰탕은 고깃국물, 설렁탕은 뼛국물이라는 말이 있듯이, 설렁탕은 사골이나 머리 같은 뼈와 도가니를 많