김우선I기자
2023-07-04
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[식품 칼럼] 발암물질? 아스파탐의 불편한 진실
[리뷰타임스=김우선기자]아스파탐으로 식품업계가 좌불안석이다. 최근 WHO(세계보건기구) 산하 국제암연구소(IARC)에서 제로 음료, 막걸리 등 다수의 식품에 들어가는 인공감미료 아스파탐을 '2B군 발암물질'로 분류하겠다 밝힌 데 따른 것이다.아스파탐이 들어간 막걸리나 제로음료를 생산하는 업체들은 비상이 걸렸다. 서울장수막걸리를 비롯해 펩시제로를 유통하는 롯데칠성음료 등은 아스파탐 대체제 등 여러 대책을 강구하고 있다고 전했다. 아스파탐을 쓰지 않는 업체들도 보도자료를 내고 자사 제품에는 아스파탐을 쓰지
HopeWalkerl리뷰어
2023-05-15
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제로슈거 소주? 제로 칼로리 소주가 아니다
[리뷰타임스=노털카 리뷰어]<hopewalker@reviewtimes.co.kr><저작권자 ⓒ리뷰타임스, 무단전재 및 재배포 금지〉
안병도I기자
2023-04-19
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[식품 리뷰] 진로 '제로슈거' 소주의 오해와 진실
[리뷰타임스=안병도기자] 코로나 사태 이후로 한국에서 부쩍 주목받는 식품 분야가 있다. 바로 '제로' 로 대표되는 무칼로리 음료 시장이다. 국내에서는 그다지 인기가 없는 제로코크, 펩시제로의 인기가 부쩍 올라간 가운데, 닥터페퍼 제로, 웰치스 제로 같이 기존에 나오지 않던 음료까지 나왔다. 운동부족 때문에 당분=칼로리 섭취에 대한 경각심이 올라간 이유다.이런 건강에 대한 관심은 비교적 바람직하다. 소비자가 음식 성분에 자세히 신경쓰게 되면 식품 회사는 함부로 몸에 좋지 않은 성분이나 안정성이 검증되지 않
안병도I기자
2023-01-11
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하이트진로, 제로슈거 진로 첫 출고... 주요 대형마트 편의점에서 판매
[리뷰타임스=안병도기자]하이트진로가 경기도 이천공장에서 제로슈거 진로를 첫 출고했다. 진로는 수도권을 시작으로 전국 주요 상권의 업소, 대형 마트, 편의점 등에서 판매될 예정이다.하이트진로는 건강을 중시하는 소비자 트렌드를 반영한 진로를 리뉴얼해 출시했다. 제로슈거 콘셉트를 적용해 당류를 사용하지 않았다. 그러면서도 하이트진로의 99년 양조 기술로 진로 본연의 맛을 유지했다. 특히 깔끔하고 부드러운 목 넘김을 한층 강화했다.하이트진로 마케팅실 오성택 상무는 “진로는 깔끔한 맛과