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윤지상I기자
2024-07-24
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[음식 칼럼] 음식 고수가 되는 색다른 향신료, 고수
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 식문화가 발전하면 함께 발전하는 것이 향신료다. 다양한 요리를 통해 맛을 추구하다 보면 본연의 재료를 뛰어넘는 새로운 맛을 갈구하게 되는데 그를 위해서는 향신료가 최상의 선택. 향신료는 새로운 맛을 낼 때나 요리 과정에서 생기는 잡내를 잡는데도 탁월한 효능을 한다. 그래서 부르는 이름도 향신료 (香辛料 / Spice)라고 한다.민족과 나라마다 고유 음식이 있듯 향신료도 다양하다. 우리 한민족이 대표적으로 사용하는 향신료는 파, 마늘, 고추, 깻잎, 달래, 부추, 참깨 등 흔히 채소로 알고
김우선I기자
2023-07-17
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라이더 안전 나몰라라 하는 배달의민족 ‘배달고수클럽’ 프로모션
[리뷰타임스=김우선기자]2022년 이륜차 교통사고 건수는 총 1만8295건으로 전년(2021년 2만598건) 대비 11.2% 감소했지만 사망자 수는 2022년 484명으로 전년(2021년 459명) 대비 5.4% 증가한 것으로 나타났다.이륜차 교통사고가 집중되는 시간대는 저녁 시간대로, 16~22시에 전체 이륜차 사고의 43.5%가 집중됐다. 한국소비자원의 ‘배달앱 이용 실태조사(2022.12.)’에 따르면 주말 저녁과 평일 저녁에 배달앱 사용이 가장 많은 것으로 조사되어 배달 이륜