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윤지상I기자
2024-08-15
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[식당 리뷰] 바지락의 업그레이드 중합 조개칼국수, 홍일칼국수
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 대부분 칼국수라고 하면 바지락, 멸치, 해물 그리고 닭칼국수가 메인이다. 조금 특이하다면 매생이나 팥 칼국수가 특별한 맛을 선사한다. 한국 사람이라면 누구나 즐기는 칼국수는 몇 가지 포인트가 있다. 하나는 베이스가 되는 육수 그리고 맨 위에 올라가는 고명과 함께 먹는 김치가 생명이다. 이 합이 잘 맞아야 칼국수 좀 한다는 맛집에 등극할 수 있다.오늘은 조개칼국수라는 조금 독특한 메뉴로 입소문이 나고 있는 홍일칼국수를 소개할까 한다. 홍일칼국수는 경기도 여주 조용한 마을
윤지상I기자
2024-07-30
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[식당 리뷰] 깔끔한 국수와 김밥이 맛있는 장수멸치국수김밥
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 한국인의 솔푸드 국수. 장수와 잔치를 상징하는 국수는 그저 기분 좋은 음식 중 하나다. 더구나 맛있기도 하고 성격 급한 한국인들 빨리 먹을 수 있어서도 좋다. 보통은 멸치육수에 국수를 넣고 이런저런 고명을 올리면 끝. 만들기는 간단한데 이게 맛을 내기가 쉽지 않은 음식 중 하나다.자칫 국수를 오래 삶으면 퍼져버려 푸석해지고, 멸치육수는 비려서 먹기가 좋지 않다. 그래서 흔한 음식이지만 잘하는 집은 그리 많지 않은 것이 또 국수이다. 면 요리 좋아하는 사람들에게 국수는 넘어갈 수 없는
라라I리뷰어
2024-06-27
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[식당 리뷰] 제주 웃뜨르항아리 보말칼국수, 현지인 입맛에 딱!
[리뷰타임스=라라 리뷰어]보말은 해초만 먹고 자라는 바다 고동을 일컫는 제주어다. 현무암의 검은 암반이 펼쳐진 제주도의 바닷가 어디에서나 쉽게 만날 수 있고, 썰물 때 돌을 살짝 들추면 바위틈에 다닥다닥 붙어있는 보말을 볼 수 있다. 채집 금지 지역만 아니라면 여행자들도 보말잡기 삼매경에 빠져볼 수 있을 정도로 많다.통칭 보말이라고 부르지만 보말에는 여러 종류가 있다. 가장 잘 알려진 보말은 수두리보말로, 껍데기가 분홍빛으로 원뿔형인데 맛이 가장 좋아 보말칼국수나 보말죽에 주로 사용된다. 다른 종류인 매옹이는 소라 모
윤지상I기자
2024-04-24
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[식당 리뷰] 100년 역사와 전통의 막국수, 홍원막국수
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 3대를 이어오는 막국수집이 여주 천서리에 있다. 100년을 이제 불과 2-3년 남긴 맛집이다. 앞으로 이런 곳이 점점 늘어나겠지만 치열한 경쟁에서도 시간은 누구도 따라잡을 수 없는 강력한 무기다. 맛과 전통 모두에서 진정한 위너라고 할 수 있기 때문이다. 바로 홍원막국수 본점.평일에도 점심에는 대기 줄이 길게 늘어 서기로 유명하다. 계속 확장을 해서 주차장도 홀도 넓고, 테이블도 많아 회전이 비교적 잘되기에 대기 시간은 그리 오래 걸리지 않는다. 식사 시간을 살짝만 지나서 방문하면
윤지상I기자
2024-03-16
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[식당리뷰] 프라이드 치킨이 더 맛난 칼국수집, 율동칼국수
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 간혹 그런 식당을 볼 때가 있다. 간판에 내건 대표 메뉴보다 사이드가 유명한 식당. 그런데 성장하면 할수록 그 사이드가 시그니처가 되어가는 식당. 왕십리에서 오랜 시간 할머니가 운영하고 있는 꼬랑치킨은 치킨보다 낙지볶음이 더 유명한 것처럼 말이다.최근 식당 탐방 중 그런 식당을 하나 더 발견했다. 눈이 많이 온 다음 날 뜨끈한 국물이 당겨서 찾아간 율동칼국수. 조용한 한옥같은 단층 건물로 홀은 비교적 넓어서 쾌적한 느낌이었다. 유명하다는 소문을 듣고 점심시간을 피해 거의 1시가 넘어 방문했
윤지상
2024-02-27
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[식당 리뷰] 간판에 깃든 자부심 '대한민국 대표국수'
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 수원 삼성전자 부근에는 유독 맛집이 즐비하다. 그런데 갈 때마다 방문하는 곳이 거의 지정되어 있다. 이곳은 간판에서부터 국수에 대한 자부심으로 똘똘 뭉친 곳 이름하여 대한민국 대표국수이다. 알게 된 것은 7년이 넘어가는데 매년 부근에 갈 때마다 거의 맛을 보러 가니 중독성이 강한 맛집이라고 할 수 있다.한국인에게 국수는 잔치 음식이다. 즐거운 날 모두 한 그릇씩 나눠 먹을 수 있는 음식이기도 하고, 장수를 상징하는 음식으로 K-Food의 대표주자라고 해도 과언이 아니다. 만들기도 어
TepiphanyI리뷰어
2023-10-30
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[식당 리뷰] 정선 5일장 회동집에서 먹은 콧등치기국수
[리뷰타임스=테피파니 리뷰어] 제가 면류를 좋아하는데 갑자기 콧등치기국수가 당기네요. 서울에서도 비슷한 면 요리를 먹을 수 있지만 그래도 원산지에서 먹어야 제맛이죠. 그래서 정선에 다녀왔습니다.마침 간 날이 정선5일장이 선 날입니다. 정선5일장으로 잘 알려졌지만 정선아리랑시장이네요. 그 역사가 1966년부터라고 하니 대단하죠. 시장이라는 곳이 60년 가까이 명맥을 유지한다는 것이죠. 지금도 정선아리랑시장에서 5일장이 서는 날이면 인산인해를 이룬다고 하네요. 마침 간 날도 5일장이 서는 날이라 시장 상
수시로I리뷰어
2023-10-19
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[식당 리뷰] 옛날원대막국수, 곰취 수육과 막국수의 환상 궁합
[리뷰타임스=수시로 리뷰어] 강원도 인제는 조금 낯선 곳이다. 수도권에서도 한참 들어가는 강원도 오지라는 인식이 있기 때문. 그런데 인제에 자작나무숲이 있다고 해서 몇 해 전에 어렵사리 찾아갔으나 주객전도. 숲은 숲이고, 배고픔은 배고픔이라. 결국 맛집을 찾아나서 찾아낸 곳이 바로 오늘 소개할 옛날원대막국수라는 집이다.검색도 없이 그냥 지나가다가 들렸다. 식사 때를 한 참 놓쳐서 갔는데 마침 사람들이 없었지만 웨이팅을 대비하는 다양한 시설을 보고는 깜놀. 결론부터 말하자면 여기는 주변에서도 꽤 유명한 맛집이라고 한다. 그리고
수시로I리뷰어
2023-10-01
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[식당 리뷰] 강원도 인제에서 먹은 최고의 막국수, 원대막국수
[식당 리뷰] 강원도 인제에서 먹은 최고의 막국수, 원대막국수인제 원대리 자작나무 숲 부근에 있는 곰취장아찌와 막국수와 수육이 환상임발행예정일 : 10월 18일
곰돌이아빠I리뷰어
2023-09-11
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[여행 리뷰] 요맘 때 가면 딱 좋은 경기도 연천 가볼만 한 곳
[리뷰타임스=곰돌이아빠 리뷰어]경기도 연천하면 생각나는 것은 무엇이 있을까요? 아마도 북한에 가까운 군사도시라는 이미지, 임진강 정도가 아닐까 합니다. 이맘때 가면 딱 좋은 연천 어떠신가요? 아마도 평소 생각했던 연천의 이미지를 확실히 바꿔줄 것이라 확신합니다.호로고루 / 경기 연천 장남 원당 1258호로고루라는 이름이 발음이 힘들죠? 옛 지명이라 그렇습니다. 고구려의 옛 성곽이 조금 남아있고, 요맘때 해바라기 축제를 합니다. 올해는 조금 아쉽네요.
수시로I리뷰어
2023-08-13
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[식당 리뷰] 20년 단골집 칼만두로 유명한 성북동집
[리뷰타임스=수시로 기자] 삼선교에서 성북동 쌍다리 기사식당, 금왕돈까스, 수연산방 쪽으로 올라가다 보면 성북동집이 나온다. 이 모든 식당이 전부 20년 전부터 다니던 곳이다. 성북동은 20여 년 전 일터가 있던 곳인데 정말 신기한 곳이었다. 극강의 부와 극강의 빈이 모두 존재한다.그런데도 즐비한 유명 맛집은 한결같이 모두 서민적인 곳이다. 기사식당을 중심으로 성장했기 때문이기도 하고 유명 기업 회장이 국수 한 사발 먹으러 온다는 것도 신기했다. 먹는 것에는 귀천이 없다는 의미다.그런 성북동에서도 자주 가던 단
곰돌이아빠I리뷰어
2023-08-09
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[제품 리뷰] 애플에 안성맞춤인 MFI 케이블 '폭스콘 CCL-100'
[리뷰타임스=곰돌이아빠 리뷰어] 스마트폰 세상은 이제 아이폰과 갤럭시로 나뉘는 것 같습니다. 물론 다른 메이커 제품을 쓰는 경우도 있지만, 샤오미로 대표되는 중국 제품들의 가성비도 예전같지 않고, LG와 펜텍 역시 전설의 브랜드가 되었습니다. 구글이나 기타 브랜드는 한국에 정식으로 진출하지 않다보니 아무래도 쓰기에 불편합니다.젋은 층과 여성 유저들 사이에서는 갤럭시에 비해 아이폰 사용 비중이 상대적으로 높은 편입니다. 요즈음 아이폰을 사게되면 얇디 얇은 박스에 제품과 케이블 하나만 딱 들어 있습니다. 그러다보니 스마트폰을
수시로I리뷰어
2023-07-30
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[식당 리뷰] 흰색 메밀면으로 유명한 '재상막국수'를 가다
[리뷰타임스=수시로 기자] 여주에서 찾은 새로운 막국수 명가 재상막국수. 원래 여주 양평 근처에 가면 천서리 홍원막국수를 먹었지만, 이번에는 우연히 지나가다 복작복작한 재상막국수를 발견하고 과감히 도전했다.탁월한 선택이었다. 재상막국수의 특징은 면이 흰색이고, 동치미 육수가 붉은색이라는 것. 흰색 순메밀과 일반 메밀에 비해 루틴 성분이 70배 많다는 타타리메밀을 섞어서 사용한다. 또한 사용하는 식자재의 대부분은 여주시 대신면에서 직접 재배하는 농산물로 만든다고 하니 그냥 믿고 먹어도 좋을 듯.막국
수시로I리뷰어
2023-07-29
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[발제] 식당 리뷰 / 여주 막국수 명가 재상막국수
[식당 리뷰] 여주 막국수 명가, 재상막국수- 여주 시내에서 가까운 흰색 막국수가 유명한 재상막국수- 업로드 : 7/30
곰돌이아빠I리뷰어
2023-07-03
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[식당 리뷰] 슴슴한 막국수 본연의 맛 '가평 금강막국수'
[리뷰타임스=곰돌이아빠 리뷰어]얼마전 모 TV프로그램에서 여름이면 생각나는 음식을 꼽아본 적이 있습니다. 냉면, 콩국수, 메밀국수 등이 우선 꼽혔는데, 여름에 유독 생각나는 음식 가는데 하나가 바로 막국수입니다.막국수는 아무래도 강원도나 그 부근에 좀 더 맛집이 많은 편인데, 경기도의 강원도라고 불리는 가평은 산도 많고 맛집도 많은 곳입니다. 그 가운데 금강막국수 가평을 소개합니다.{지도:3^|^경기 가평군 설악면 음동길 23 음동길 23^|^금강막국수 ^|^(37.6552022099745, 127.51