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[식품 리뷰] 청정원 기사식당 돼지불백, 육질은 좋은데 문제는 해동시간

[리뷰타임스=안병도기자] 냉동식품은 인류가 내놓은 보존식품 가운데 매우 우수한 방식이다. 그냥 얼리는 것만으로 보존성과 운반성이 매우 높아지며, 녹이는 것만으로 조리 준비가 끝난다. 하지만 바로 여기에 함정이 있다. 냉동식품은 본래 시간을 들여천천히 녹여야 그만큼 맛이 살아난다는 점이다. 청정원에서 내놓은 기사식당 돼지불백은 이런 냉동식품의 기본을 잘 일깨워주는 제품이다.1. 접근성이 제품은 이마트 냉동식품 코너에서 쉽게 찾아서 구입할 수 있다. 가격은 약 9800원인데 중량 등을 생각했을 때 그렇게