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윤지상I기자
2024-07-30
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[식당 리뷰] 깔끔한 국수와 김밥이 맛있는 장수멸치국수김밥
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 한국인의 솔푸드 국수. 장수와 잔치를 상징하는 국수는 그저 기분 좋은 음식 중 하나다. 더구나 맛있기도 하고 성격 급한 한국인들 빨리 먹을 수 있어서도 좋다. 보통은 멸치육수에 국수를 넣고 이런저런 고명을 올리면 끝. 만들기는 간단한데 이게 맛을 내기가 쉽지 않은 음식 중 하나다.자칫 국수를 오래 삶으면 퍼져버려 푸석해지고, 멸치육수는 비려서 먹기가 좋지 않다. 그래서 흔한 음식이지만 잘하는 집은 그리 많지 않은 것이 또 국수이다. 면 요리 좋아하는 사람들에게 국수는 넘어갈 수 없는
윤지상
2024-02-27
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[식당 리뷰] 간판에 깃든 자부심 '대한민국 대표국수'
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 수원 삼성전자 부근에는 유독 맛집이 즐비하다. 그런데 갈 때마다 방문하는 곳이 거의 지정되어 있다. 이곳은 간판에서부터 국수에 대한 자부심으로 똘똘 뭉친 곳 이름하여 대한민국 대표국수이다. 알게 된 것은 7년이 넘어가는데 매년 부근에 갈 때마다 거의 맛을 보러 가니 중독성이 강한 맛집이라고 할 수 있다.한국인에게 국수는 잔치 음식이다. 즐거운 날 모두 한 그릇씩 나눠 먹을 수 있는 음식이기도 하고, 장수를 상징하는 음식으로 K-Food의 대표주자라고 해도 과언이 아니다. 만들기도 어