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윤지상I기자
2024-08-15
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[식당 리뷰] 바지락의 업그레이드 중합 조개칼국수, 홍일칼국수
[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 대부분 칼국수라고 하면 바지락, 멸치, 해물 그리고 닭칼국수가 메인이다. 조금 특이하다면 매생이나 팥 칼국수가 특별한 맛을 선사한다. 한국 사람이라면 누구나 즐기는 칼국수는 몇 가지 포인트가 있다. 하나는 베이스가 되는 육수 그리고 맨 위에 올라가는 고명과 함께 먹는 김치가 생명이다. 이 합이 잘 맞아야 칼국수 좀 한다는 맛집에 등극할 수 있다.오늘은 조개칼국수라는 조금 독특한 메뉴로 입소문이 나고 있는 홍일칼국수를 소개할까 한다. 홍일칼국수는 경기도 여주 조용한 마을
수시로I리뷰어
2024-01-01
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[식당 리뷰] 겨울 제철음식 조개전골, 97도씨 해물칼국수 구읍뱃터
[리뷰타임스= 수시로 리뷰어]요즘에는 제철 음식이라는 것을 잊고 지낸다. 냉동과 재배 기술이 좋아지다 보니 사시사철 언제든 못 먹는 음식이 없을 정도다. 그런 시절이지만 그래도 조개와 굴 만큼은 아직도 쌀쌀할 때 먹어주는 게 왠지 훨씬 맛나다.인천 월미도 건너편에 위치한 영종도 구읍뱃터에서 찾은 이곳이 나에게는 찬바람 불면 언제든 찾아가고 싶은 조개전골 맛집이다. 이름은 97도씨해물칼국수 영종본점. 여러 번 갔지만 휴일에는 거의 가지 않았고, 평일에만 가서 웨이팅을 경험하지는 않았지만, 휴일에는 웨이팅이 꽤 있다고 하니 참고