태그

[음식 칼럼] 천연과 가공, 알고 먹어야할 탄산수 이야기

[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 탄산 특유의 청량감이 녹아져 있는 물을 탄산수(炭酸水, carbonated water)라고 한다. 이런 탄산수도 생수처럼 유통되기에 사람들은 탄산수가 자연 그대로의 물일 것으로 생각한다. 그런데 우리가 먹는 탄산수는 크게 천연과 가공으로 구분할 수 있다. 그리고 그 종류는 아래와 같다.1) 자연에서 취수되는 100% 천연 탄산수2) 광천수에 이산화탄소를 주입한 가공 탄산수3) 정제수에 이산화탄소를 주입한 가공 탄산수4) 정제수에 이산화탄소를 주입한 후 각종 향(레몬, 라임 등)을